日前，2023年度科技部国家重点研发计划”食品营养与安全关键技术研发”获科技部批复，正式立项。青云山药业参与由中国农业大学牵头的重点专项项目“植物源新食物资源综合挖掘与开发利用研究”。

国家重点研发计划是针对事关国计民生、产业核心竞争力、国家安全等的战略性、基础型、前瞻性重大科学技术问题，开展关键技术和产品研究的重要科技计划。

“植物源新食物资源综合挖掘与开发利用研究”是通过来源于耕地、草原、森林的潜在可食性植物资源，以及具有替代蛋白、替代油脂开发潜力的植物功能组分为研究对象，解决植物源新食物资源存在物质基础数据匮乏挖掘和表征手段效率低下，食用安全风险不明及减控手段单一，加工适用性评价缺失及提质增效技术落后，精准提取制备技术缺乏，提取效率低及能耗大，多层次利用不足等瓶颈问题。

青云山药业深耕东方草本30余年，在原材料种植、技术研究、保健品的开发与生产、功能性食品的ODM等方面有着多年的经验。此次负责课题3“植物源新食物资源加工适用性与提质增效技术”中的任务 3“油脂加工特性与结构修饰技术”和课题 5“植物源新食物资源多层次利用技术装备与产业化中的任务 2“特色浆果类新食物资源的多层次利用”，将在提升功能性因子含量及有效利用率，最大限度的实现降本增效；也将通过改造建设生产设备；及生产线，提高劳动效率，积极推进特色浆果类新食物资源的规模化、产业化；同时，也将维护知识产权、制定行业或团体标准等。

青云山药业作为泰一健康旗下智能制造工厂，始终聚焦植物提取物技术发展前沿，已多次承接国家重点发展计划，也曾多次参与骨碎补、灵芝、猴头菇粉等植物提取物团体标准的制定，并深入贯彻总公司科技引领发展的理念，借助四大中心平台及十大实验室，积极推进植物提取物在食品、保健品等方面的产业化应用。

未来，青云山药业也将继续参与植物提取行业新发展新要求，加快促进提取物技术升级，助推大健康产业高质量加速发展，为实现“健康中国2030”发展战略的积极贡献力量！