4月11日，泰一健康与中国海洋大学食品科学与工程学院、浙大 · 泰一未来健康食品联合研究中心、中国水产科学研究院南海水产研究所、宁波大学食品与药学学院、日照美加水产食品有限公司的教授、博士、研究员及领导，共同探讨新消费时代下海洋功能性食品的开发与应用，就生产、学术、研发等方面进行深入交流与研讨。

泰一健康CTO孙振蛟向与会人员介绍公司的整体情况：泰一健康成立于2016年，是专业健康品供应链全案服务商，公司立足原料、打造特色产品，为不同客户匹配个性化的服务方案。现拥有五大开发中心、十大实验室、两大制造中心、三大营销中心，为品牌企业解决技术难点、研制科学配方，打通市场营销通路，满足消费者健康需求。

产学研 深度融合

在新消费需求与日俱增的当下，海洋功能性食品凭借其优质的营养成分、突出的保健功效以及广泛的药用价值被市场广泛关注。通过科学研发及精深加工，可以进一步提升海洋食品的功能活性，开发出高附加值的新型海洋功能食品。海洋功能性食品具有巨大的应用价值和开发潜力，前景十分广阔。

中国海洋大学食品科学与工程学院   林洪教授 

会上，林教授介绍了食品安全实验室与低过 敏食品，详细阐述他们在快速检测、食物过敏原、评估平台等方面的核心内容。他讲到，检测领域有两个前沿的发展方向，几秒至几分钟的在线检测能着力解决行业痛点。

中国海洋大学食品科学与工程学院 牟海津教授 

牟教授就“海洋功能食品深度挖掘与产业化发展”进行详细阐述。他介绍海洋系列功能酶制剂、海洋功能糖系列产品、海藻功能提取物产品、海洋蛋白肽系列产品、替抗饲料与宠物食品、精准营养与特需食品等核心技术与主打产品的市场定位、生产加工及功能应用方向。

中国海洋大学食品科学与工程学院  张自业副教授 

张副教授的主要研究方向是低致敏性食品及抗过敏活性物质。一是针对食品领域大宗原料在大规模应用过程中出现的过敏情况，通过特殊的加工工艺来改变致敏性；二是从植物及动物中提取抗过敏的活性物质。

浙江大学长三角智慧绿洲—— 宁波泰一未来健康食品联合研究中心  陈士国主任 

陈教授以“凝血瀑布调控微基础的海参糖链活性机制研究”为核心，对该研究的背景、技术路线、病理形成机制、制备方法、技术应用等进行深入浅出的讲解，并立足自身优势对未来发展展开积极思考。

中国海洋大学食品科学与工程学院 辛华龙 书记 

辛书记说道，校企合作是一种良好的模式，具有积极的实践意义。优秀的实习生进入企业能扩充人才队伍，为企业带来新的创造与想象；同时，学生也能进一步加深对职业与行业的了解，深化专业课题的研究与落地。

此次技术交流会的顺利开展，对于推动海洋领域功能性食品的开发具有积极的意义。未来，我们将继续与国内外高校深入合作，打造产学研发展共同体，深化校企协同发展，加快科研项目的转化落地，进一步提升泰一健康产品的核心竞争力，为客户提供具有市场热度的产品，为消费者提供效果好的健康品。

聚焦前沿，为产品注入科技力

自成立以来，泰一健康始终将创新理念贯穿产品开发全过程，着重深入原料、技术、成品三个方面的创新研究，在全球范围内寻找先进技术与资源，积极与国内外知名学校、机构及学科带头人开展合作，为提升泰一健康的科研水平注入强大动力。

目前，泰一健康已拥有一支站在行业前端、具有国际化背景的科研人才队伍，这批高层次专业技术人才涵盖了中药、食品、医药、生物、植物保护等多个领域。同时，与中科院西北高原生物研究所、浙江大学、暨南大学、沈阳药科大学、浙江省医学科学院、浙江省保健品化妆品行业协会、中山大学孙逸仙纪念医学院、宁波大学等国内知名高校、科研院所建立长期合作关系，与权威科研团队建立联合实验室、博士站等组织，共同合作开发前沿科研项目，为顾客及消费者研制出具有市场价值的高质量健康品。